Institutions nouvelles, les sociétés d'agriculture, les fermes modèles, les comices, les cercles ruraux et agronomiques... du XIXème siècle, animées par une bourgeoisie de propriétaires, industriels et philanthropes, sont les multiples structures ayant pour mission d'instruire les agriculteurs et les masses populaires et de favoriser ainsi le développement économique. le volume deux contient les annexes et donne la liste des membres de la société académique de Nantes et le choix de leurs textes..